Zeewier, een natuurlijk medicijn

Zeewier, een natuurlijk medicijn


Zeewier, een natuurlijk medicijn

Vandaag beantwoord ik een vraag van Dicky over zeewier. Zij mailde mij: “Hallo Inge, waar kan ik zeewier kopen en hoe moet ik het verwerken om te eten?” Zeewier is nog bij veel mensen onbekend, terwijl het supergezond is. Daarom ben ik blij met de vraag van Dicky en geef ik je hier tips waar je zeewier kunt kopen en hoe je het verwerkt. Lees nog even door…

Zeewier is rijk aan jodium en stimuleert je vetverbranding
Zeewier heeft een detox-werking
Kan je ook teveel jodium binnenkrijgen?
Waar kun je zeewier kopen?
Hoe eet je zeewier?
Een zeekraal recept

Zeewier is rijk aan jodium en stimuleert je vetverbranding

Zeewier bevat veel jodium, het stimuleert je vetverbranding en het heeft een ontgiftende werking. Vooral als je geen brood meer eet is zeewier een goede manier om voldoende jodium binnen te krijgen. Zeewier is daarnaast rijk aan vitamine A, B, C, calcium, magnesium, zink en vezels. Deze zeegroente mag eigenlijk niet ontbreken in je voeding. Daarom adviseer ik je minimaal 1x per week zeewier te eten.

Zeewier heeft een detox-werking

Zeewier werkt als ontgifter van zware metalen in je lichaam. Bijvoorbeeld lood, kwik en tin die je binnen krijgt via uitlaatgassen en via je voeding, verpakkingen en schoonmaakmiddelen. Stoffen uit zeewier helpen je lichaam zware metalen om te zetten in zouten. Je lichaam kan de zware metalen niet uitscheiden, maar als ze zijn omgezet in zouten wel! Zo raak je giftige stoffen kwijt uit je lichaam.

Kan je ook teveel jodium binnenkrijgen?

Soms krijg ik de vraag of je ook teveel jodium binnen kunt krijgen. Als je een normale, gezonde schildklier hebt, hoef je je daar geen zorgen over te maken en kun je rustig minimaal 1 keer per week zeewier eten. Als je al schildkliermedicijnen slikt pas dan op met jodiumrijke voeding en overleg eerst met je arts.

Gezondheidsvoordelen van zeewier

Waar kun je zeewier kopen?

Zeewier kun je kopen bij natuurwinkels, grotere supermarkten en toko’s. Het assortiment varieert, meestal kun je gedroogde wakame en gedroogde nori kopen. Wakame is gedroogd Japans zeewier. Je weekt het even 5 minuten in water en kunt het dan door je salade of groente mengen. Een alternatief is Nori, dat zijn van die bladen waarin sushi wordt gerold. Tegenwoordig kun je Nori ook kopen als snippers voor door je salade.

Verder hebben bijvoorbeeld de Ekoplaza winkels in Amsterdam soms verse zeewier in het koelvak. Misschien weet jij nog meer adressen? Laat dan hieronder je tips achter, daar help je ook weer andere mensen mee.

Hoe eet je zeewier?

Zeewier heeft een specifieke smaak, je proeft een beetje de zee. De meeste mensen moeten er even aan wennen (en sommigen wennen er nooit aan ;-). Zelf doe ik zeewier door mijn salade, daar zou je mee kunnen beginnen. Verder voeg ik vaak een beetje zeewier toe aan mijn soep of ik maak speciaal een miso-soep met zeewier. Ook kun je nori gebruiken als wrap. Ik ben bezig een aantal zeewierrecepten te ontwikkelen voor mijn nieuwe receptenboek. Want je kunt zeewier ook verwerken in je avondmaaltijd. Ik hou je op de hoogte.

Hoe zit het met zeekraal en lamsoor?

Zeekraal en lamsoor zijn ook heel gezond. Het zijn geen algen zoals zeewier, maar planten die in zout water leven. Je eet ze als groente. Zeekraal kun je vaak bij de vishandel kopen of in de natuurwinkel en steeds vaker ook in de de grotere supermarkten. Van lamsoor weet ik het niet, dat zie ik niet vaak, dus heb je daarover tips, laat die dan ook hieronder achter.

Neem ook eens kelp noodles voor calcium ijzer en jodium

Kelp noodles zijn populair in de wereld van raw food. Het zijn doorzichtige spaghetti-achtige slierten. Ze zijn gemaakt van bruine zeewier en bevatten veel ijzer. Zelf doe ik kelp noodles regelmatig door een roerbakgerecht, maar het kan ook in je salade. Je hoeft de noodles alleen maar af te spoelen en verder niet te koken.

Een zeekraal recept

Zeekraal eet je als groente of als bijgerecht. Spoel de zeekraal eerst goed af. Fruit een uitje in kokosolie met een fijngesneden rood pepertje. Voeg vervolgens de zeekraal toe. Even 5 minuten roerbakken en klaar. Heerlijk! Kijk voor meer zeewier-recepten in Je Body In Balans.

Ik hoop dat ik je met deze informatie weer een stap verder help naar de Gezonde Lifestyle. Zeewier is supergezond en belangrijk voor je schildklier!

Groetjes,
Inge

PS 1: Eet jij zeewier, zeekraal en lamsoor? Hoe maak je dit klaar? Heb je tips waar anderen zeewier, zeekraal en lamsoor kunnen kopen? Laat hieronder je reactie achter daar help je ook weer anderen mee. Alvast bedankt!

PS 2: Je kunt zeewier ook online bestellen bij zeewierwinkel.nl.

Facebook reacties:



Schrijf een reactie

(Je e-mailadres wordt niet gepubliceerd)

Informeer mij via email over reacties op dit bericht

80 Reacties

  1. Marry

    Zeewier bij de visboer gekocht. Er zit sesamolie door. Gewoon een flinke schep door mijn salade van witlof, winterpostelein, appel, 4 ongezwavelde abrikozen, stukje prei, halve avocado en handje noten. Heerlijk.

  2. Marieke

    kijk ook eens op de site van Stichting Zeewierwijzer. Boordevol informatie over zeewier. Je kunt er ook recepten vinden.
    En 6 feb is het Dag van het Zeewier. De start van een goede traditie in Nederland.

  3. michiel

    hallo Rinksje, ik doe regelmatig een half nori-vel door mijn groene smoothie.

  4. toos

    http://www.wereldvanzeewier.nl/

    Maar wie zegt mij dat zeewier en aanverwante planten geen zware metalen, gifstoffen ed uit zeeen en oceanen bevatten?
    gr Toos

  5. Gruber, H.

    Zeekraal en lamsoor zijn overheerlijke groentes en als je in Zeeland woont, niet ver van de Oosterschelde, kun je ze bij eb gewoon vers uit de zee plukken! Ik mis het nog steeds, want ik woon daar al heel lang niet meer. Destijds heb ik er echt lekkere gerechten mee klaargemaakt, die bij haast iedereen helemaal onbekend waren.

  6. Barbera

    Op de biologische markt bij de groenteboer in Dordrecht kun je verse zeewier kopen.
    wel zes soorten. Ik eet het raw. Wel goed het zout er uit spoelen.
    ook kun je pesto maken.

  7. Cisca

    Bij de g en w natuurwinkel koop ik gedroogde zeekraal. Dat is heerlijk over vis op je ei en door salades . Omdat zeekraal zout is geeft dit n heerlijke smaak. Deze winkels zitten volgens mij door heel Nederland.
    Vers doe ik de zeekraal vaak door de roerbak heerlijk…..

  8. Rosanne

    Ik vind zeekraal lekker maar erg zout dus ik meng het
    met andere groente. Bijvoorbeeld met boontjes.
    De laatste paar minuutjes mee koken en je hoeft dan
    ook geen zout in de boontjes te doen.

  9. Bella

    Hallo Inge
    Misschien is dit een tip : Bij de reformwinkels kun je Kelp kopen van zeealgen dit is wellicht een goed alternatief voor zeewier.Het is in tabletvorm dit kun je bij je maaltijd innemen.
    Met hartelijke groeten van Bella .

  10. Anne-Marie Bodifée

    Hallo Inge,

    Hoe lang kun je gedroogde zeewier bewaren ?

  11. jitske

    Hallo Inge,

    Je adviseert minimaal 1x per week zeewier te eten als je geen brood eet. Maar is 1x dan voldoende om voldoende jodium binnen te krijgen voor de hele week?

    Groeten van Jitske

  12. Inge Sikking Klinkers

    Goede Middag Inge,
    Ben woonachtig in Zuid Frankrijk waar ik momenteel veel lees over Ganoderma Lucidum een paddestoel(China)wat zeer goed voor de gezondheid schijnt te zijn, het schijnt verwerkt te worden in koffie, thee en chocolademelk. Is dit procuct bij jou bekend!En is het inderdaad zo Geweldig voor de gezondheid!
    Hartelijke groet van Inge uit Frankrijk.

  13. Berna

    Ik koop het als wakame gewoon bij de vishandelaar.
    Ik eet het rauw, wel beetje taai!
    Is dit ook gezond?

  14. Irene

    Zeerwieren, ik vind ze heerlijk en ze zijn inderdaad erg gezond.
    EN….als je een hoge bloeddruk hebt, of iets aan je schildklier ….. DAN MOET JE ER ECHT MEE OPPASSEN en eerst een bezoekje brengen aan een (natuur)arts!!!

  15. Naam (verplicht)...

    Ik eet bijna elke dag 2 ons groenten en voldoende fruit (ik ben een fruitmonster) maar had nog nooit van zeewier gehoord. Vandaag was ik bij de Jumbo maar ze hadden er niet. Morgen ga ik even naar AH en hoop het daar te vinden.

  16. j van kleven

    Ik heb bij De AH een tijdje geleden een zeewiersalade gekocht. Stond bij de vis weg gemoffeld. Even vragen en dan kom je er wel.

  17. sonja

    hoi inge ik had net reactie verstuurd maar zie het niet op deze pagina ?

    • Inge

      Hallo Sonja, ik zie het. De reacties komen de laatste dagen allemaal in het spamfilter, wordt aan gewerkt!
      Groetjes, Inge

  18. sonja

    hoi inge en de rest is zeewier ook goed voor je buik vet? kan je daar echt mee afvallen?

    • Inge

      Hallo Sonja, Zeewier is supergoed! Maar als je wilt afvallen zou ik toch je hele leefstijl onder de loep nemen en niet alleen naar zeewier kijken…. Je valt af door je hele eetpatroon en je beweging aan te passen. Is je leefstijl al een beetje gezond?
      Groetjes,
      Inge

  19. Roxanne

    Zelf gebruik ik himalaya zout al een tijdje maar Keltisch zout schijnt nog beter te zijn het bevat nog alle spoor elementen de ene zou is het anDere zout niet die meeste zouten is geraffineerd ik had een vraag als ik kefir yoghurt wil kopen is dan het beste om van de meter te kopen om se niet aan homogenisatie doen waar door er transvet ontstaat en en dat moeilijker te verteren is in de darm om de vetbolletje verkleint worden ? Sinds ik glutvrije granen week heb ik weinig tot geen uitslag en dat ik nu rauwe kaas eet van plaats dat verhit is ziet me huid er weer normaal uit. Ik gebruik rauwe roomboter alleen in de smootie om ook goeie stoffen in zitten. 1 appel 2 kiwi een avocado 1eetlepel kokosolie 1 stuk roomboter 1 eetlepel tarwegraspoeder Een eetlepel rauwe honing en beetje gember en half liter water. Ik zocht wat natuurlijks voor me haar dat het hele dag goed blijf zitten kokosolie was wel goed maar niet iedereen vind prettig geur ik kwam uit op Arganolie is en de geur is niet heftig zoals bij kokosolie en het is ook goed voor acne van haargel gaat vaak me haar van afbreken kokosolie word ook vaak op de huid aangebracht dat je huid niet gaat verdrogen maar het vervangt geen dag crème om in dag crème wat extra’s in zit

  20. ans

    Hallo Inge,
    Allereerst wil ik je bedanken voor alle goede tips die ik van je kreeg SUPPPPer. Ik ben nog nooit zo goed te pas geweest, en voel me super fit, dankzij jou tips daar geef ik ‘t op.
    Maar ik heb een vraag: welk zout kan ik ‘t beste gebruiken, ik weet dat zout niet zo gezond is, maar aftoe moet dat toch wat raad jij mij aan.
    Alvast bedankt voor je antwoord.
    Dan wil ik je ‘n fijne gezonde vakantie toewensen en hopelijk kunnen we na de vakantie weer genieten en profiteren van je tips.
    Ik ben ‘n vaste bezoeker op je site.
    Gr. veel lieve Ans.

    • Marianne

      Keltisch zeezout is een heerlijk zout en supergezond.
      Zit ontzettend veel in en is niet slecht voor je gezondheid maar juist gezond. Moet je maar eens googlen, dan vind je veel informatie.
      Ik gebruik het voor alles.Voel me er erg goed bij.

      Groetjes Marianne

  21. Inci

    wij hebben laatst zowel zeekraal als ook lamsoren gekocht bij groothandel Sligro (in Maastricht), gewoon even kort bakken in een pan met olijfolie een een gefruit sjalotje, lekker bij allerlei visgerechten.

  22. Peter

    Hallo,
    Ik wil graag brood gaan maken van zeewier. Welk zeewier kan ik daarvoor het beste gaan gebruiken?
    En hoe kom ik daaraan in wat grotere hoeveelheden (bv 2 kg)?
    groet Peter

    • Inge

      Hallo Peter, zeewierbrood ken ik niet, hier kan ik je niet mee helpen, ben wel benieuwd ;-).

      Groetjes,
      Inge

    • Mounia

      Hoi Peter, mijn Nederlands is niet zo goed maar als ik het goed begrepen heb, heb jij re-hydrated wakame seaweed nodig om seaweedbread te maken.
      Ik hoop dat ik je geholpen heb.
      grt,
      Mounia

  23. Bert

    Verse zeewier op zout en ook dressing en broodbeleg van verse zeewier zijn de laatste tijd steeds meer in de winkels. Het is ook bio.

    Sinds een paar maanden bij alle HANOS vestigingen. Ik zie het bij Marqt in A’dam. Bij De Kweker.
    Ook in Drente op de vrijdagse bio-markt in Emmen.

    Er is ook een blog over zeewierbereidingen.
    Recepten Met Verse Zeewier…

    Vriendelijke groeten,
    Bert

  24. S Heijmann

    Weet er iemand toevallig waar je dulse/kelp in bulk verpakkingen kan kopen?

    Vind bij dagelijks gebruik zo’n verpakking van 20-40 gr. toch wel prijzig +- 4 eur.
    Zou het erg op prijs stellen als iemand een leuk adressje weet want mijn oude leverancier is ermee gestopt wat erg jammer is.

  25. Lien

    hallo Inge, ik ben op zoek gegaan naar zeewier.
    In 1e instantie naar Norivlokken., maar heb verse zeewier gevonden bij Xummum in Ermelo.
    Ik geef het even door, zodat ook anderen in mijn omgeving er van kunnen profiteren
    Hartelijke groeten, Lien

  26. Lenie

    hoi inge
    nee zeewier eet ik nooit wel kelp
    gr lenie

    • Inge

      Hallo Lenie, bedankt voor je bericht. Kelp is voor zover ik weet ook een zeewier. Bevat veel jodium. In welke vorm eet je kelp?

      Groetjes,
      Inge

    • S Heijmann

      Weet er iemand toevallig waar je kelp en/of dulse in bulk verpakkingen kunt kopen?

      Bij dagelijks gebruik vind ik zo’n kleine verpakkingen(+- 20-40 gr.) wel erg prijzig.
      Had eerst een mooie leverancier maar deze is ermee opgehouden wat erg jammer is. Hier kocht ik voor een 6-12 eur. per 500 gr.

      Groetjes…

  27. Coby

    Hallo Inge,

    vandaag kocht ik zeekraal gewoon bij AH bij de vis afdeling. Nomaal kocht ik het bij de reformzaak in Zwolle.
    Zeekraal eet ik nog wel eens op een cracker met pindakaas of een andere nootpasta. Dus rauw, smaakt goed. Kan ook gewoon in de sla.

    Groeten van Coby

  28. Riky

    Hallo Inge,

    zeewier eet ik regelmatig. Vaak op salades en anders bij boongerechten. Soms neem ik tussendoor ook gewoon een stukje kombu-zeewier en eet dit gewoon op als “snack”. Ik vind het lekker en ik neem het om mijn meneralen goed te maken.
    Ben dit meer gaan gebruiken sinds ik helemaal geen zuivelprodukten meer gebruik.

    Het is gemakkelijk te koop in een natuurwinkel, dus dat is geen probleem.

    Groetjes,
    Riky

  29. Esther

    Hallo Inge,

    Hoe weten we zeker dat de zeewier goed is? Want als het ergens uit de zee komt heb je ook kans dat er zware metalen in het zeewier zijn opgenomen.
    Dus is er ergens te controleren dat deze op een schone plaats gekweekt zijn? Heb namelijk geen zin in vergiftiging door zware metalen.

    Groetjes,
    Esther

    • Inge

      Hallo Esther, dat is een goeie, daar heb ik geen informatie over. Ik weet niet of zware metalen worden opgenomen door zeewier. Iemand anders die hier meer over weet?

      Groetjes,
      Inge

  30. Pauline

    Ik ben zelf helemaal fan van het boek Non*Fish*a*Li*Cious van Lisette Kreischer. Hier staan allemaal recepten in die naar vis smaken zonder dat er vis in zit, volledig plantaardig zelfs. Niet alleen superlekker en enorm gezond, maar ook goed voor de lijn! In heel veel recepten wordt zeewier gebruikt om de ziltige smaak te krijgen, dus veel inspiratie om deze gezonde ‘zeegroente’ vaak op het menu te kunnen zetten! Echt een aanrader.

    • Kitty

      Dani je wel Pauline voor de tip van het receptenboek. Ik ben nieuw op deze site en heb juist elders gevraagd om recepten met zeewier. Ik ben hartstikke gek met vis, maar zeewier krijg ik tot vandaag niet naar binnen. Ik gruwel letterlijk. Kun je een paar recepten doormailen? Zodat ik kan lezen of het zin heeft voor mij om dit boek bij mijn boekhandelaar te bestellen? Ik eet bijna alle soorten groenten en ook verschillende vissoorten.

  31. Neeltje

    Hoi Inge,
    Ik gebruik Chlorella capsules, verrijkt met Vitamine B 12, haal ik bij een apotheek in Duitsland via een vriend van mij die Heilpraktiker is, groet Neeltje.

  32. sascha

    En de zeewiersalade van sushikings bijvoorbeeld? is dat ook goed of zit daar van alles aan toegevoegd wat het minder gezond maakt?

  33. monique

    Je kunt verschilende soorten zeewier kopen in r’dam aan de Parkkade,vlak naast de euromast op die Chinese boot Oriental.
    En op de meent bij de Goene Passage.
    Ik neem meestal de Nori ,gedroogd in vlokken en strooi deze over mijn gerecht ipv zout.
    Dus als je geen zout mocht eten,of wil minderen dan is dit een optie voor je. Je moet t alleen wel op t einde van t gerecht heel eventjes meekoken of bakken…erg smakelijk.
    Zeekraal (vers)gebruik ik meestal als ik een stuk zalm heb ,als een papillot gevouwen in de oven met allerlei lekkers in één pakketje.
    En je moet idd goed nakijken of deze van bio-oorsprong zijn,dus schoon is van allerlei radioactieve stoffen zijn. (zoals A. schreef)

  34. Inge

    Hallo allemaal, superbedankt voor alle tips, reacties en recepten op mijn zeewier bericht! Je kunt zeewier op veel meer plaatsen kopen dan ik dacht en je kunt er lekkere gerechten mee maken. Thanks! Inge

  35. Fimmy Ann

    Zeewier is te koop bij een goede supermarkt (Jumbo) Het wordt verkocht onder de naam ” nori” en zit ook in Sushi paketten ook bij een oosterse specialiteiten winkel te koop en zelfs gespot bij een natuur/gezondheidswinkel. Groetjes, Fimmy-Ann

  36. Ellen

    Hallo Inge,

    Ja, jaren geleden at ik wat meer Chineesachtig, met de 5 elementen.
    Die maaltijd bestond uit:
    biologische zilvervlies rijst
    gebakken uien(in olijfolie)
    biologische bruine bonen
    groente van het seizoen – stoofpotje
    en……….zeewier.
    De zeewier koop ik bij de biologische winkel(Gimsel b.v.)
    Zakjes met zwarte sliertjes.
    Deze eerst even voorweken en dan met weekvocht en biologische soyu-saus koken(10 min.oid)
    De combinatie is zalig en na het eten totaal geen “vermoeid” gevoel.
    Is elke dag lekker.

    Dat is het.
    En bedankt voor je fijne site.
    Ik heb alles met foute ingredienten de deur uit gedaan.
    Mijn lichaam is de tempel van mijn ziel en verdient het beste.

    En jij het beste met je site.

    Groeten van Ellen.

  37. Yvonne

    Ja, Ik gebruik altijd chlorella.
    Super gezond.
    Groetjes Yvonne

  38. Ank

    Dag Inge
    Zeewier is soms verkrijgbaar bij C-1000
    Groeten
    Ank

  39. Bapke

    Hoi Inge, hier alvast een receptje voor zeewiersoep
    Ik weet dat je veel van deze ingrediënten oa. kunt kopen bij de Toko, en biologische winkel als van de Marqt
    Hopelijk heb je hier wat aan, succes!!
    Groetjes,

    Bapke

    Ingrediënten zeewier soep

    5 gram zeewier
    200 ml groentebouillon
    2 tl. sesamolie
    sojasaus
    1 teentje knoflook, uitgeperst
    Breidingswijze zeewier soep

    Laat het zeewier minimaal 10 minuten weken in een kom met water.
    Bereid ondertussen de bouillon. Laat 1 bouillonblokje (groentebouillon) oplossen in kokend water in een pan.
    Giet het zeewier af en doe het zeewier bij de groentebouillon.
    Pers de knoflook uit en doe deze ook bij de bouillon.
    Voeg vervolgens de sesamolie en sojasaus (hoeveelheid naar eigen smaak) toe.
    Laat de zeewiersoep vijf minuten sudderen zodat alle smaken goed vrij kunnen komen.
    Zeewiersoep met rijst

    Traditioneel wordt de bovenstaande gezonde zeewiersoep in Aziatische landen soms met rijst gegeten. Hierbij wordt er gevarieerd met drie opties. De soep wordt soms gewoon naast rijst gegeten. Daarnaast komt het ook voor dat er rijst bij de zeewiersoep wordt gedaan bij stap drie (dus samen met het zeewier). De soep wordt dan enkele minuten langer gekookt totdat de rijst ook gaar is. Als laatste wordt er weleens apart rijst bereid en de soep wordt hier overheen gegoten.

  40. Carina

    Hallo Inge, je slaat de spijker op z’n kop want zeewier is inderdaad heel goed voor mij – nav het bloedgroep dieet. En nu lees ik ook wat het meer doet!! Heel veel dank, ik ga weer lezen. En, ik geef zeker mijn tips ook weer door want hou erg er van om stad en land af te zoeken naar goede voeding (kost wel veel tijd maar je leert het nog meer waarderen als je het weer hebt)!

    Veel dank en hartelijke groeten,

    Carina

  41. Mouna

    Hallo Inge,
    ja hoor ik eet wel zeewier, ik haal mijn zeewier bij de natuurwinkel.
    het is wel duur maar je hebt niet zo veel nodig.
    ik koop meestal wakame die schint heel goed te zijn en je hebt maar een eetlepel per keer nodig.
    het is lekker in de soep het is eengedroogd en gefermenteerd en het wordt mooi groen als je het in de soep doet.
    het mag niet mee koken gewoon er in doen als de soep of andere warme gerecht even laten wellen en klaar.
    Mvg, Mouna

  42. Doetie

    Misschien gek om hier te melden maar toch: wij geven onze honden al jaren zeewier, bij elke maaltijd. Heerlijk zachte en glanzende vacht krijgen ze ervan en het is supergoed voor de spijsvertering want ze laten ook geen vieze scheetjes meer. We zijn het gaan geven omdat het het enige voedingssupplement is waarvan de positieve eigenschappen wetenschappelijk zijn aangetoond…. En nu dus zelf aan de zeewier hahaha….;-)

    • Inge

      Hallo Doetie, wat interessant! Voor de hond! Ga ik ook proberen…

      • Doetie

        Zou ik zeker doen Inge, hierbij wat wij geven: Algolith van Beaphar, wij kopen meerdere potten tegelijk, voordeliger met verzenden. En straks ga ik al jouw voedingsadviezen uitprinten + grondig doornemen! En hierbij nogmaals dank voor het fijne advies van Yvon ivm mijn avond-werk-trek-eten probleem ;-).

  43. Annie

    Hallo Inge,

    Nog nooit zeewier gegeten. Ga eens op zoek waar je dat hier uit kunt halen, want naar Amsterdam ervoor komen is me toch een beetje te ver vanuit Limburg. Maar het is het proberen altijd waard.

    Groet,
    Annie

  44. Kitty

    Hallo inge,wat zijn kelp noodles en hoe verwerk je die?
    In afw vast bedankt kitty

  45. Marjo

    Hallo Inge,
    Ja ik eet wel eens zeewier. Erg lekker bij sushi. Ik koop het weleens bij de MAKRO.

    Groetjes, Marjo

  46. Piet

    Hallo Inge,
    Ik heb wel een tip voor zeewier,ik ga binnen kort naar zee en pluk daar het zeewier
    van de grootte blokken strooi dat over de grasmat bij zonnig weer, het verdroogd
    met het maaien verpulver het en je heb een prachtige grasmat.
    Gr piet

  47. Cindy

    Actually you can buy seeweeds by Chinese shop. These days most Chinese shops sell also Japanese, Koreans seeweeds.

    One of the very simple ways of eating seeweeds, apart from as snack, is to cut nori (used for sushi rolls) into think strips and add them to your fried rice. Or what I called ‘cold rice salad’.
    1) Cold rice from the day before,
    2) fruits such as peach, apple (soak in salt water after you cut them to prevent discolouring), strawberries etc. cut them into slices
    3) cucumber – slices
    4) IF you are not vegetarian, you can add cooked meat such as chicken, turkey, ham etc. sliced
    5) depends on how large the portion — add a table spoonful of marmalade or ginger marmalade
    6) mixed well
    7) put a generous handful of cut nori strips on top or the rice-salad before you serve/eat.
    8)Add crushed peanuts (unsalted) if you like some crunch.
    9) you can also add raisin or other dried fruits for chewiness

    I used to take this cold-rice-salad dish to work.

  48. Henny

    Haha , ik was even in de war met zeekraal. Dus niet bij de visboer.
    Waar je zeewier kan kopen, weet ik dus niet,sorry

  49. Henny

    Ik koop zeewier bij de visboer. Het is niet goedkoop, maar heel lekker. Ik zou het weleens zelf willen plukken.

    • ans

      Hallo Inge,
      Ik ben bij de G.W. winkel in Almelo geweesten gevraagd naar zeewier, maar ze hadden het niet, keken me aan met ‘nn blik van waar heb je ‘t over.
      Ik wou wel eens weten hoe ziet zeewier er uit, misschien kan ik ‘t dan ook plukken.
      Ik woon in Geesteren (overijssel) ik ben overal al geweest,maar niemand kan mij er aan helpen. Graag hoor ik waar ik ‘t wel kan krijgen.
      Gr. Ans

      • Inge

        Hallo Ans, wat goed dat je op zoek bent gegaan! Misschien in een van de supermarkten in Almelo? Misschien iemand anders die dit weet?

        Groetjes, Inge

  50. gabi

    Kelpnoodles doe ik na het oosterse roerbakken tussen de groenten en woksaus ipv gewone noodles die mijn man er dan tussen eet…heerlijk! kelp noodles kan je online bestellen..bv bij rawfoodsupermarkt.nl

  51. marijke

    zeewier is heerlijk in lenterolletjes, rijstevellen gevuld met garnalen, mie, wortel,sla,zeewier,en veel verse koriander, basilicum en munt. je kunt dit het beste bij de toko kopen.echt lekker en gezond.

  52. Esther

    Ik gebruik zeewier Kombu als ik groentebouillon maak en ik koop het in de natuurwinkel. Groetjes

  53. gabi

    Volgens mij hebben ze lamsoor bij de plussupermarkt.

    • Marie-Christine

      ik heb vanmorgen lamsoor gekocht bij de PLUS markt. ik wilde dit wel eens uitproberen. alleen weet ik niet goed hoe je dit bereidt. koken? of door salade?

      • Inge

        Hallo Marie-Christine, ik weet niet of je lamsoor rauw kunt eten. Dit is in ieder geval een mogelijkheid:

        Smelt wat kokosolie in een pan en leg de lamsoor er in.
        Laat 5 minuten sudderen met de deksel op schuin op de pan.

  54. A.

    Zeewier is heerlijk. Alleen met fukushima in mijn achterhoofd en de aanzienlijke radioactieve besmetting tot ver ver in de zee, laat ik de japanse norivellen voorlopig voor wat ze zijn. Iemand een tip voor Nederlandse gekweekte nori?

  55. mieke

    ik had gehoord va kelpnoodles , dat kan je als pasta eten en ook koud door salade heendoen, is ook heel gezond.
    ik weet niet waar je dat precies overal kan kopen maar ik heb het gezien bij rawfood.nl of . com dat weet ik niet meer

  56. Roger

    Hi Inge,

    Zeekraal is te koop in de visafdeling van Delhaize. Soms wordt er ook lamsoor aangeboden maar niet elke week.
    Ik maak zeekraal in de microgolf, ~2min op 700W (moet krokant blijven), geen zout gebruiken wel peper, een sjalotje fijnsnipperen en een beetje water toevoegen. Kan ook rauw gegeten worden. Smaakt ook lekker tussen sla.

  57. Roxanne Slos

    ik lust niet alle zeewieren zeewier spagetti of dulse vind ik het lekkerst. en de verse smaak beter.
    dit is recept met iros moss hoort volgens mij ook ergrens bij de zeewier thuis

    alleen de groene poeders uit het recept sow ik weg laten dat lijk me niet smakelijk

    ik had glutvrij brood gebakken basisch van pure teffmeel en rijstmeel 35 gram roomboter 2 eetlepels bakpoeder en en eetlepel lauw water
    is een soort cake achtig brood word dan maar ik ga proberen om de rijstmeel te vervangen door de quinoameel om rijstmeel hoge glymische index heb en teff heb lage glymische index en ik ga de roomboter vervangen door ghee om ghee korte keten heb om lactose is verwijderd en de eiwitten in de roomboter branden gauw aan.

    Ik eet de laaste tijd veel rood vlees om dat ik lekker vind k hoor vaak in nieuws dat je van rood vlees risco op verschillende kankers kan krijgen om rood vlees te veel omega 6 bevat en het is langeketen en bevat haemeiwit wat niet in witvlees zit maar kan je ook krijgen als je biologisch vlees eet dieren die goed leven heb gehad zonder groeihormonen en noem maar op ?

  58. Inci

    wij hebben laatst zowel zeekraal als ook lamsoor bij de Sligro (groothandel) gekocht en beiden ca. 5 minuutjes gebakken met wat olijfolie en fijngesneden sjalotje. Daar een lekker stukje vis bij met kleine aardappeltjes uit de oven, heerlijk met een glaasje droge witte wijn. We gaan zeker ook eens zeewier proberen.

  59. Renske

    Ik koop gedroogd zeewier bij de natuurvoedingswinkel en doe al jaren wat gebroken zeewier door mijn zilvervliesrijst.
    Smaakt heerlijken voelt als gezond bezig zijn. :)

  60. Irma

    Ik zou zeggen, kom naar mijn super gezonde vegetarische sushi workshop en je leert heerlijke dingen met zeewier maken.