Zoals je weet deel ik met jou de nieuwste inzichten op het gebied van de gezonde lifestyle. Hoe gezonder je leeft, hoe fitter en slanker je bent en hoe beter je je voelt.
In New York kocht ik onlangs het boek Wheat Belly van Dr. William Davis. Wheat Belly gaat over het mogelijk negatieve effect van tarwe op je gezondheid en je gewicht. Super interessant en misschien heb jij ook wat aan zijn conclusies. Lees nog even verder.
Davis: “Zelfs Triatleten Hebben Een Buikje”
Dr. Davis is cardioloog. Hij constateert dat Amerikanen steeds dikker worden, terwijl de inname van vetten is verminderd. Bij de triathlon-wedstrijden van zijn vrouw ziet hij dat 1/3e van de deelnemers een buikje heeft. Hoe kan dat? Het advies “beweeg meer en eet minder” gaat voor deze groep waarschijnlijk niet op.
Is Moderne Tarwe De Boosdoener?
Davis gelooft dat de moderne, gemodificeerde tarwe de boosdoener is. Tarwe zit echt overal in. Niet alleen in brood en pasta, maar ook in drop, snoep, sauzen, soepen en tientallen andere producten. Volgens Davis is de tarwe in Amerika de laatste eeuwen zodanig gemodificeerd dat het eten ervan nu allerlei gezondheidskwalen met zich mee brengt.
Buikvet, Rimpels En Darmpziektes…
Davis beschrijft in zijn interessante boek de effecten van tarwe op je de gezondheid. Het zorgt voor grotere pieken in je bloedsuikerspiegel dan suiker.
Volgens hem krijg je niet alleen buikvet van tarwe, het zorgt ook voor darmproblemen, suikerziekte, hartklachten, verouderingsverschijnselen en huidaandoeningen.
Zodra Davis bij zijn patiënten de tarwe uit het menu haalt, ziet hij ze opbloeien. Hij heeft op deze manier inmiddels meer dan 2000 mensen geholpen weer gezond, slank en fit te worden.
En In Europa?
Wat moeten wij hiermee in Europa? Zoals je weet ben ik een voorstander van een gezonde leefstijl op basis van clean eating. Dat wil zeggen het eten van verse, natuurlijke producten in een bepaalde verhouding. Passen tarwe-producten zoals volkorenbrood en volkorenpasta nog in deze aanpak?
Het Europese tarwe is minder gemodificeerd dan de Amerikaanse tarwe. Maar door het boek van Davis en mijn eigen ervaringen zijn mijn inzichten toch veranderd.
Eigen Ervaring
Zelf eet ik het laatste jaar nog maar nauwelijks brood. Ik kies als lunch veel vaker voor gevulde salades met bijvoorbeeld quinoa, linzen, bonen, rijst en avocado. Ik merk dat ik daardoor meer energie heb, me nog fitter voel en nog makkelijker op gewicht blijf.
Ook pasta ben ik veel minder gaan eten. Als ik ‘s avonds koolhydraten eet dan haal ik deze uit groente, quinoa en bruine rijst. Ik voel me er fantastisch bij. Deze zelfde ervaring heb ik met mijn personal training klanten. Het is daarom nu tijd ook mijn voedingsadvies aan jou hierop aan te passen.
Aangepast Voedingsadvies
Op basis van mijn eigen ervaring en de inzichten van Davis heb ik besloten mijn voedingsadvies aan te passen. Als je overgewicht hebt of je niet fit voelt adviseer ik je geen brood en andere tarweproducten meer te eten. Kies als lunch in plaats van brood een gezonde, goed gevulde salade met bijvoorbeeld quinoa, linzen, bonen, rijst en avocado. En neem in plaats van volkoren pasta één van mijn andere gerechten met bijvoorbeeld quinoa of bruine rijst. Kijk hoe je je over een paar weken voelt…
Havermout kun je wel gewoon als ontbijt blijven eten. Havermout kan sporen van tarwe en gluten bevatten maar is minder schadelijk voor je immuunsysteem en je hersenen dan tarwe. Wees matig met muesli en Brinta valt nu definitief af…
Eet Wel Voldoende Koolhydraten
Het minderen met tarwe is geen pleidooi voor koolhydraatarm eten! Deze fout maken nog veel mensen. Door koolhydraatarm eten val je eerst af, maar je wordt er moe en futloos van en na een tijdje kom je weer aan. Je lichaam heeft natuurlijk wel koolhydraten nodig. Alleen wat mij betreft niet meer uit tarwe.
Ik hoop dat ik je hiermee help weer een stap te maken naar de gezonde lifestyle!
Groetjes,
Inge
PS: Ben jij bereid de tarwe uit je menu te halen en te kijken hoe je je voelt? Laat hieronder je reactie achter en hou me op de hoogte. Alvast bedankt!
Gerelateerde Berichten:
Ik lig in een deuk hier sorry. Zie zoveel mensen met gewichts problemen en die alle dieeten zoeken om af te slanken. Denken jullie ook na dat men door dieeten en zeker steeds andere dieeten een 62% meer kans op darmkanker hebben! Ben voorzicht eet gezond en met mate en genoeg beweging maar ook dat geeft geen garantie op een slank lichaam. Hormonen zijn een belangrijke spil 1 qua eten 2 qua aanleg voor gewicht. Succes allen, maar denk heel goed na!
Hallo Soraya, bedankt voor je bericht. Ik denk dat je mijn berichten niet goed leest en misschien te snel oordeelt. Mijn methode van Clean Eating is geen dieet maar een blijvende verandering van je lifestyle. Gebaseerd op het eten van verse, natuurlijke producten en geen fabrieksrommel. Want dieten zijn inderdaad ongezond, daar ben ik ook geen voorstander van.
Wat bedoel je precies met je opmerking over hormonen? Dit is mij niet helemaal duidelijk.
Inge, wat vind je van het Paleo-dieet?
gr, Margreet
Hallo Margreet, het paleo-dieet komt zo te zien dicht in de buurt van mijn methode van clean eating. Ik ben ook voorstander van zoveel mogelijk verse, onbewerkte producten eten en zo min mogelijk fabrieksrommel.
Ik ben iets minder strikt als het gaat om bijvoorbeeld havermout, rijst en quinoa. Dat kun je wat mij betreft in kleine porties eten. Hoe kijkt het paleodieet aan tegen bonen en zuivel?
Bedankt KARIN, voor de uitleg en het artikel over spelt. Had er nog nooit van gehoord.
Interessant.
Weet iemand ook hoe dat in het frans heet ? kan het niet in het woordenboek vinden. groetjes en sterkte aan iedereen.
Hoi Inge, ik ben één van de velen die gezond denkt te eten, maar niet afvalt. Ik probeer nu tarwe zoveel mogelijk weg te laten, want ik at dit de hele dag door. Ben namelijk gek op brood. Nu eet ik speltbrood, wat ik zelf bak met meel van de molen. Nu heb ik ontdekt dat er ook koekjes bestaan van speltmeel. Hieronder staan de ingrediënten. Alles is 100% biologisch. Kan ik dit eten? Met mate uiteraard. En is pasta van speltmeel een goed alternatief voor gewone pasta?
ingredienten: Speltvolkorenmeel* (25 %), speltmeel* (25%), boter*, ruwe ongeraffineerde rietsuiker*, cacaopoeder*, heeleipoeder*, zeezout, natuurlijk vanillearoma.
Bedankt alvast!
Hallo Kimberley, goed bezig met deze zoektocht! Speltpasta is prima als je er niet teveel van eet, bijvoorbeeld 1x per week of 1x per twee weken.
De speltkoekjes zijn redelijk, maar toch zou ik ze niet nemen. Het is beter je zoete smaak af te leren en het eten van koekjes af te leren.
Groetjes, Inge
Oké, bedankt voor je reactie! Mijn plan van aanpak is om het stap voor stap te doen; eerst overstappen op speltproducten en dan de zoetigheid ontwennen. Maar sinds ik alleen nog maar speltbrood eet en geen tarwe ben ik al een kilo kwijt in twee weken! Het werkt dus echt
Wow, supergoed! Voel je je er ook goed bij?
Ja, ik voel me er zeker goed bij. Stoelgang is beter en ik heb stukken minder honger als hiervoor. Met boodschappen ook ‘s op de verpakkingen gelet; wat zit er een rotzooi in bijv. boter zeg.
hoi inge,
ik maak nu regelmatig pannekoek van boekweitmeel een paar ei-eiwitten erdoor en vult heel lang is goed voor ontbijt of als lunch is boekweitmeel goed???????
Hoi Inge
Mijn naam is Barbara en ik weeg 113kg mn zwaarste gewicht ooit. ik werk ma t/m vrijdag van 7.00-14.00u en 3x per week in de middag volg ik college. Brood wordt dagelijks genuttigd in huis. Er zijn soms 3 brooddagen per week. warme maaltijd is rijst. ik eet 5 tot 9 sneetjes volkoren brood per keer. is er geen rijst dan eet ik brood. en ik eet tot ik mij bekomst heb ik wil graag afvallen help me. lengte is 1.64 cm
Het is idd wennen en ik moet zeggen dat ik toch nog geregeld brood eet. Maar ik heb nu ook crackers ontdekt die raw zijn, hier zitten geen tarwe in en het is rawfood. Erg lekker, enorm smaakvol, vooral omdat het vooral uit kruiden bestaat. Chia zaden vind ik ook erg lekker ik maak er niet een papje van maar voeg er wel water toe en eet ze dan vrij snel daarna, dan zijn ze nog enigszins krokant. Wat ik ook ontdekt heb is rauwe chocolade, erg lekker en in allerlei varianten. Als je googled kom je allerlei winkels online tegen. Wat ik lastig vind is als ik niet thuis ben, uit eten, bij vrienden of op het werk. De gewoonte om anders eten zit er nog niet volledig in, maar het komt stap voor stap erin. Erg goed gevoel.
Hoi,
Zelf probeer ik ook altijd tarweproducten te beperken tot de weekenden. Maar ik denk dat veel mensen er tegenop zien om minder tarwe te eten omdat brood vaak als lunch op het werk wordt gegeten. Wat ik tegenwoordig regelmatig doe, is de avond ervoor meer groenten stomen (denk aan de stevige groenten als worteltjes, pompoen, spruitjes, broccoli etc etc) alles wat je zeg maar zonder saus eet (ik dan). Ik zet gelijk een deel apart in een vacuüm bakje en voeg er de volgende ochtend wat noten en rozijnen aan toe en hoppla snelle gezonde lunch. En eigenlijk is het toch hartstikke lekker wanneer je ochtends geen bammetjes meer hoeft te smeren:)
Mijn lunch bestaat dus vaak uit bijvoorbeeld: pompoen met zeekraal, of worteltjes en walnoten, spruitjes, amandelen en rozijnen. Stiekem zijn er een hoop mensen jaloers op mijn gezonde lunches. En gewoon lekker variëren.
gr
ruth
Hallo Ruth, goed bezig!! brood is inderdaad een basisingredient voor veel mensen. De eerste stap is kiezen voor speltbrood. En verder inderdaad experimenteren met salades en andere gezonde lunches zoals jij doet, super!
Ik ben blij met dit advies. Ik ben begin dit jaar na een lange periode van ‘onverklaarbare’
opeenstapeling van gezondheidsklachten – door een bioresonantie huisarts - gediagnosticeerd met een tarwe- en suikerintolerantie.
Inderdaad na het stoppen met eten van tarwe (o.a. brood) en suiker verdwenen mijn gezondheidsproblemen als sneeuw voor de zon. Ik viel vervolgens ook nog eens de nodige kilos”s af, dus ik kan het alleen maar beamen.
Jouw aangepaste clean eating methode sluit daar goed bij aan, want tarwe zit niet alleen in brood! Veel mensen zijn zich er niet van bewust in welke ‘voedingsmiddelen’ tarwe wordt gebruikt. Gebruik je jouw methode dan zul je daar geen last van hebben.
Jouw methode is nog steeds een blijvertje! Mijn complimenten!
Dag Inge,
Ik zou ook graag willen weten of je zou afraden om roggebrood te eten.
Dank en groeten,
Floor
hoi inge,komt er een nederlandse versie van wheat belly? en heeft ie t in zn boek ook over gluten?moet je dus tarwe en gluten vrij??
hallo inge,ik zou graag het boek willen lezen,weet je of er een nederlandse vertaling van komt,merk trouwens ook heel sterk na t eten van brood dat ik alleen maar meer honger krijg en fut loos ben,jullie hebben t over tarwe maar heeft hij t in zn boek ook over gluten?
Hi all,
Goed artikel Inge! Ik ben sinds deze week helemaal granen-vrij omdat granen uberhaupt niet goed verteren en ik last heb van allergieen. In overleg met mijn natuurgeneeskundige/voedingsspecialist hebben we de granen even in z’n volledigheid verbannen om te kijken hoe dit gaat. Ik moet zeggen dat ik het eigenlijk nieteens zo mis en ik een veel rustigere stoelgang hebt, minder ben opgeblazen en in een paar dagen al een kilo kwijt ben, ondanks dat ik me de afgelopen dagen heb gecompenseerd met chocolade
En er zijn enorm veel variaties in voedsel te bedenken zonder granen.
Er zijn verschillende artikelen dat granen (is dus ook rijst en mais) niet gemaakt zijn voor het menselijke verteringssysteem en dat het belangrijk is te kijken naar voeding die past bij ons voordat de moderne technieken kwamen. Lees dit bijvoorbeeld: http://www.xead.nl/1-het-primal-blueprint-dieet-waarom-granen-niet-goed-voor-je-zijn
De volgende stap zou zuivel denk ik zijn, maar dat wordt voor mij best lastig. Ik maak namelijk elke dag een smoothie met vers fruit, noten en magere yoghurt en dat is echt de lekkerste start van de dag voor mij en m’n vriend. Af en toe vind ik een stukje chocolade lekker en ook 2 x per week drink ik een glas melk en kan ik genieten van kaas. Maar goed, babysteps
Ben erg blij dat je dit artikel gepost hebt Inge! En vooral dat er zoveel mensen zo goed al mee bezig zijn
Keep up the good work!
Groeten,
Ik eet nu een jaar geen brood meer en ik mis dat helemaal niet.
Maar of dat nou met tarwe te maken heeft? Ik eet als alternatief bruine rijst en op mijn werkdagen volkoren crackers (ook tarwe dus).
Ik ben met het brood gestopt vanwege mijn sport omdat brood erg veel zout bevat en er veel rotzooi in gemikt wordt. Ik heb inderdaad geen “buikje” maar train intensief dus of het daaraan ligt?
Volkoren pasta eet ik wel, ongeveer eens per week hooguit en dan ook regelmatig de spelt variant (als ik die kan vinden).
Maar nogmaals, daar heb ik mijn eigen redenen voor.
Ik word gewoon weleens moe van “dit mag niet en dat mag niet”.
Er blijft voor de “gemiddelde mens” erg weinig over zo, he?
Al doende leert men, het is wel innseesratt kopen zo, maar geldt dat ook voor de dagelijkse maaltijd, de groenten, vlees e.d..Als de kinderen groter zijn kan je hier ook een fulltime baan van maken.
je hoort de laaste tijd veel goeie dingen over spelt producten daarom eet ik al lange tijd spelt producten en je heb ook minder last van je buik.
Een nadelig aspect van “normale bloem of meel” is, dat het in het lichaam de aanwezigheid van insuline simuleert, wat een onterecht effect heeft op de bloedsuikerspiegel en de navenante hormoonprocessen. Als men bedenkt dat, zolang er zich insuline in het bloed bevindt, het lichaam eenvoudigweg geen vet kán verbranden, dan kunt u zich voorstellen waarom tarwe in verband gebracht wordt met onder andere overgewicht en suikerziekte, en de navenante ziekten, gevolgen en symptomen. spelt niet de schadelijke lectine eigen aan tarwe. Deze tarwelectine simuleert als het
ware de werking van insuline, en overbelast daarmee de alvleesklier, de algehele gezondheid ondermijnend. het bevat wel gluten maar dan van een andere samenstelling dat beter verteerbaar is. ik eet spelt kiembrood volkorenspeltpasta zwarte wilde rijst en quinoa en mungbonen.
Hallo allemaal, bedankt voor jullie tips, bijdragen en vragen! Dat waardeer ik echt ontzettend en het helpt anderen ook weer verder. Ook de mensen die al langer tarwevrij eten en hun ervaringen hebben gedeeld, bedankt! Zo komen we met z’n allen naar een betere gezondheid.
Normaal gesproken krijgt iedereen individueel antwoord, maar in dit geval stromen dan jullie mailboxen over. Dus ik vat hier de antwoorden samen. Here we go:
Allereerst wil ik nog een keer benadrukken dat ik vanuit mijn passie steeds de nieuwste inzichten deel. Ik krijg dagelijkse honderden emails van mensen die kampen met overgewicht of kwalen. Vaak heeft dit te maken met een verkeerde leefstijl. Naar de inzichten van Dr. Davis zou dit dus wel eens te maken kunnen hebben met het eten van tarweproducten, inclusief volkoren brood en volkoren pasta.
Dus als je overgewicht hebt of niet fit bent en last hebt van kwalen overweeg dan de tarwe uit je menu te halen, dat is mijn boodschap.
Maar wat kun je dan wel eten? Deze vraag komt in allerlei varianten terug. Ik geef je hier mijn beste inzichten:
We beginnen met het ontbijt. Havermout is volgens dr Davis een stuk beter dan tarwe. Wat mij betreft kun je dus gerust mijn gezonde havermoutontbijt eten. Neem ter afwisseling eens quinoavlokken of amaranth of roerei. In mijn vernieuwde receptenboek vind je 15 ontbijtsuggesties.
Speltbrood en speltpasta zijn een goed alternatief, maar let wel goed op en lees zorgvuldig de verpakking. Want veel speltproducten bevatten nog steeds veel tarwe. Kies 100%-speltproducten of boekweit of rijstnoedels.
Brinta is pure tarwe, dat zou ik niet meer nemen en ook muesli bevat tarwe. Kiembrood ken ik niet, roggebrood kun je met mate eten, neem wel biologisch roggebrood. Ook tarwemeel van de molenaar is tarwe, misschien minder schadelijk dan Amerikaanse tarwe. Zuurdesembrood is ook tarwebrood. Kamut is een oude tarwesoort, zou ik voorzichtig mee zijn en net zo zien als tarwebrood.
Wat doe je nu met je voorraden? Als je goed op gewicht bent, clean eet, goed sport en je fit voelt, kun je rustig af en toe een tarweproduct eten. Je lichaam kan dan de pieken in je bloedsuikerspiegel wel verwerken. Heb je overgewicht of voel je je niet fit, laat dan een tijdje de tarwe weg uit je menu en kijk wat er gebeurt.
Ik hoop dat het antwoord op jou vraag hier bij staat. Zo niet, laat dan hier nogmaals je reactie achter!
mag het eten van zuurdesembrood wel gemakt van speltmeel
@ Beatrice en Mercedes (ik hoop dat jullie dit lezen, want ik zit niet op facebook): gluten is géén graan. Gluten is een eiwit wat in granen voorkomt. Tarwe is de bekendste, maar het zit bijv. ook in rogge, haver en gerst en spelt. Alleen Teff bevat geen gluten en is een soort volkorengraan. In mijn familie heb ik iemand met een glutenallergie, dus ik kook met enige regelmaat glutenvrij. Voor ideeen om tarwe te vermijden kun je ook eens op glutenvrij eten zoeken, je zult zeker ideeen opdoen.
hallo allemaal
ikzelf kan ook niet goed tegen tarwe en mijn kinderen ook niet, wij eten dus al jaren speltbrood, moet ik wel een dorp verderop halen.
Maar dan haal ik in 1 keer 6 broden en leg die in de diepvries,
ja je moet er wel wat voor over hebben als je gezond wil eten en leven.
ik heb ooit gehoord dat tarwe op allegrondsoorten groeit en spelt alleen op hele zuivere grond, misschien heeft het daar iets mee te maken
Klopt helemaal,
Als alternatief kun je speltbrood of speltpasta eten.
De tarwe voor brood wordt in Amerika ingekocht en Nederlandse tarwe wordt voor koekjes gebruikt.
Ik heb jarenlang iedere morgen brinta gegeten en kreeg daarvan slijm en allergie. Nu eet ik iedere morgen havermout, maar nog beter afwisselen met andere biologische granen, zoals boekweit, gerst, gierst of yoghurt met haverzemelen
Mag zuurdesembrood wel
Ik ben nu sinds vorige week woensdag begonnen met maar 2 a 3 sneetjes brood te eten en veel meer salades. Hmm ben alleen met het avondeten wel erg gewend aan basmatierijst en volkorenspaghetie. wel 1.5 kilo maar me opgezwolle buikje blijft? Heb je hier engige tips dan voor mij?
Hallo Christine, goed dat je gezonder bent gaan eten! Als je pas anderhalve week bezig bent is het misschien iets te ongeduldig te verwachten dat je buikje meteen verdwijnt. Mijn advies is om stap voor stap je gewoontes te veranderen zoals je nu aan het doen bent. Neem bruine basmatierijst en speltpasta.
Hoi Inge,
Davids en jij adviseren geen of minder tarwe of bedoelen jullie geen granen in het algemeen? Want er zijn behalve de nu omstreden tarwe (wit, bruin en volkorenbrood) meerdere goede graansoorten zoals spelt, haver, mais, gerst en rogge waarvan afzonderlijke broden te koop zijn en waarvan een mengeling zit in meergranenbrood en waldkorn (in deze 2 laatste ook een beetje tarwe). Adviseer je dan ook de niet zuiver tarwe broden niet te eten?
In deze zelfde lijn: zou meergranen pasta dan wel mogen in plaats volkoren pasta.
Wat betreft rijst: je advissert nu bruine rijst (nooit van gehoord), maar is zilvervliesrijst niet meer goed?
En wat zouden we dan als ontbijt het beste kunnen nemen? Ook een salade of is zuivel met ongezoute noten, vers fruit of havertmout beter of dan ook een salade? Is een salade als ontbijt en lunch niet wat veel van het goede?
Ik persoonlijk denk dat over alles wel iets te zeggen is en dat regelmatig, bewust clean eten en ruim variëren, in graan soorten niet zijnde tarwe dan, fruit en groenten soorten nog het beste is.
Ik verneem graag je reactie.
Marij
Dag Inge,
Mag roggebrood wel? En havermout?
Het advies van geen brood of pasta vind ik onzin. Ikzelf eet al mijn leven lang bruine boterhammen per dag en veel aardappelen en pasta. Ik ben 1.60 m. en weeg 57 kg. Brood en pasta zijn geen dikmakers en het geeft veel voedingswaarde. Ook mijn man eet net als ik en hij is beslist niet te dik.
Onze schoonzoon denkt net zo als jij en zijn kinderen mogen geen brood of andere tarweprodukten. Het gevolg is dat ze altijd honger hebben en broodmager zijn, ook al worden deze produkten door salades e.d. vervangen.
Granen zijn belist gezond; mijn vader is 93 jaar geworden en hij at zijn hele leven lang ongeveer 10 boterhammen per dag.
Ben het gedeeltelijk wel met je eens Annie, maar die opmerking van je vader…
Mijn opa rookte elke dag een pakje shag en is ook honderd geworden. Daarmee is roken dus niet ongezond..?
Ik ben het helemaal met je eens! Mensen hoeven echt niet ‘alles’ te geloven. Ik ben tevreden met de gezondere keuzes die ik nu maak sinds ik het boek heb gelezen van Inge alleen je moet niet doorslaan. Zonder brood, aardappelen en pasta zou ik de hele dag honger hebben.
Lastig. Ik eet al zeer weinig tarwe, maar heb wel last van die opgezwollen buik… (en ik ben echt niet te dik, 1.58 bij 53 kg). Ik ontbijt met havermout en lijnzaad, 3 uur later fruitje, dan meestal salade of nog wat fruit met lijnzaad, dan 3 uur later een groentenhap (wortels, tomaatjes etc) en dan avondeten, dat meestal bestaat uit een lekkere groente, noten (walnoot of amandel of zilvervliesrijst) en stukje vlees, vis of vegetarisch… Brood eet ik alleen wanneer ik het zelf maak en dan mezelf in het weekend trakteer op een lekkere boterham (met allerlei toegevoegde zaden) met oude kaas. Dat wil ik mezelf niet onthouden. Maar van die ene boterham per week kan ik toch geen opgeblazen buik krijgen? Of kan dat ook door teveel lijnzaad komen? (gebruik dagelijks zeker 3 eetlepels).
Het oer dieet of paleo dieet heeft ook wel goede tips om zonder tarwe te eten
Ik verdraag ook geen wit brood en eet alleen volkoren. Maar wat is speltbrood, is dat een merk of een graan?
apeldbrood verkopen ze gewoon bij de bakker en bij sommige supermarkten verkopen ze het ook
apeldbrood is dus speltbrood? Het is mij namelijk ook niet helemaal duidelijk.
Spelt is een oergraan. Lees meerf erover op: http://www.speltwinkel.nl/Waarom%20spelt/waarom%20spelt.html
Ik heb net het “slankbrood” ontdekt, zit van alles in zoals spelt, quinoa,etc.
Het is erg lekker en ik niet meer dan 2 snee op een dag.
Te koop bij gezondheidswinkels!
Is dit wel of niet goed.
Inge succes met het geven van alle gevraagde reacties.
Hartelijke groet, Rieke
Geen brood meer??? Hoe moet dat nou voor deze ras echte Nederlandse broodeter??? En net nog een pak volkoren penne gekocht…
Er zijn toch nog wel andere alternatieven dan rijst of quinoa?
PPPPFFFF zo moeilijk om brood helemaal te schrappen!
Ben er zo mee opgegroeid, brood met beleg, de halve supermarkt ligt er vol mee.
En salade mee naar je werk is een behoorlijke ommezwaai.
Wel goed gehusseld dat wel!!
Van yoghurt krijg ik nog meer trek, heeft iemand deze ervaring ook??
Ongezouten noten en bv blauwe bessen door de yoghurt, dan kom je de ochtend wel door
Hoi Paula, wat vind je van havermout als ontbijt? lekker gezond met seizoenfruit, noten en lijnzaad. Ik kan je verzekeren; dit vult zo goed, je hebt écht geen hongergevoel na het eten van dit ontbijt.
je kunt beter in plaats van magere yoghurt (waar vaak ook suiker aan is toegevoegd b.v. campina) beter volle biologische yoghurt of griekse yoghurt pakken daar neem je dan maar 3 a 4 eetlepels van je doet er wat verse ongebrande noten (ongeveer 1 a 1,5 eetlepel en klein gemaakt) een eetlepel lijnzaad en een eetlepel sesamzaad doorheen moet jij eens opletten hoelang jij hierop kunt voortbewegen daar krijg jij echt niet snel honger van !
rogge brood mag ook niet? ik moet smorgens om 7 uur op mn werk zijn .kan toch niet eerst met salade beginnen/
Ja geen tarwe..dat is wel waar. Maar waarom geen speltbrood, of crackers? of boekweit producten? Of (zilvervlies)rijstwafels? of al die andere granen die wel oke zijn?
Want ik vindt et toc wel een gepuzzel om iedere dag een gezonde salade klaar te hebben staan, gewoon wat zilvervlies rijstwafels met wat amandelpasta en wat wortels of zijde tofu, veldsla en avocado dat is dan wel erg makkelijk.
Ik moet eerlijk zeggen dat ik al eeuwen zo eet, maar afvallen? nee sorry.. dus ik weet niet of dit advies ook daadwerkelijk voor iedereen geldt.
heb je ook een advies voor dit ‘soort mensen’? dus degene die ontbijten met groentensap, pap van havermout, of spelt/quinoa . soms met een rijstwafel.tussendoor alleen groenten of fruit eten, lunchen met gezonde producten zonder tarwe, en et avondeten bestaat uit bijna alleen maar groenten (ik eet geen vlees)en die ook nog mega veel bewegen….en nog steeds..niks afvallen..
He San,
Ik denk dat je niet consequent genoeg bent. Als je echt goed sport, zó goed dat je elke dag een half uur je hartslag verhoogt. En daarbij écht gezond eet, dan ben je echt gezond bezig. Val je dan niet af, probeer dan is twee keer per dag te sporten. En dan wel echt sporten. Een beetje sporten helpt niet, ga lekker zweten (en daarna lekker een douche
)!
Groetjes Marilou
Hoi!
Niet consequent genoeg? Denk je? Ik fiets alles (dat is gem. een half uur per dag, maar soms ook meer dan een uur) ik ren met mijn hond, ik doe aan yoga, en eb geen zittend beroep. Maar misschien dan nog een half uur krachttraining ertussen stoppen, zoiets?
Met eten ben ik wel consequent, maar er gebeurd gewoonweg niks. De laaste dagen wel meer gesnoept (en dan bedoel ik een paar wortels in de avond met wat amandelpasta of pindakaas)..zal er nog wat meer sporten tegenaan gooien, maar of het zal helpen???
Hoi San,
ja als je zou willen afvallen dan is het handig cardio en kracht traning af te wisselen. Goed dat je zo verstandig eet. Dan is het idd frustrerend als je niet afvalt. Afwisseling in eten vind ik vaak moeilijk, wij mensen zijn toch gewoonte dieren
Beste Inge,
Heb je nog tips voor iemand die naar school gaat en daar een 10 uur snack en middageten eet. Iets makkelijks en goedkoops. Ik wil niet ondankbaar klinken, maar het is echt zo als ik op school kom met een bak sla, heb ik dikke kans op reacties. En ik ben bang vervelende reacties. Normaal eet ik drie broodjes met zoetwaren erop. Weinig boter, want dat vind ik niet zo lekker. En een 10 uur snack van een pakje koekjes. Klinkt ongezond, maar ik ben nooit dikker geworden of aangekomen. Of heeft iemand anders tips? Groetjes Marilou
Hallo,
Ik neem voor een lunch twee volkoren boterhammen met mager beleg mee naar school. Bijv. rookvlees of kipfilet. Om dit aan te vullen doe ik er een gekookt eitje op en sla en komkommer. Iedereen was jaloers op dat lekkere broodje gezond dat ik had gemaakt! Het helpt als je er zelf ook trots op bent, dat straal je dan ook uit! Succes!
Groetjes,
Hallo Marilou, kijk of je speltbrood kunt kopen en neem als beleg bijvoorbeeld 30+-kaas, kipfilet in plaats van zoet beleg. Neem ook een gekookt ei mee naar school en wat ongebrande, ongezouten noten.
hallo inge,
ik woon in een dorpje in drenthe, waar helemaal geen biologische
winkel is en in de plaatselijke supermarkt kun je geen speciaal
brood krijgen. van een salade krijg ik juist darmklachten.
wat moet ik dan eten, jouw adviezen zijn niet duidelijk. je mag veel
dingen niet eten, maar geef mij dan eens een dagmenu, waar ik wat
aan heb. zo kom ik niet verder. jij gaat uit van biologische producten, die ik nergens kan krijgen, dus geef me dan eens een
normaal dagmenu, wat ook gezond en lekker is. groetjes, nellie van oort.
Hi Nellie,
Er zijn ook veel online biologische winkels die thuis bezorgen! Ideaal en er staan ook vaak recepten op de site:
http://www.ekonoomdirect.nl (hier staan de recepten per artikel in het menuutje)
http://www.biowaren.nl
http://www.hofwebwinkel.nl (heeft ook recepten, pompoen met kip is een aanrader!)
Wat ik zelf een lekker hartig tussendoortje vindt, of als lunch is gekookte eieren met houmous, wat zongedroogde e/o cherry tomaatjes
en naar wens wat bieslook. Je kunt ook varieren met bijvoorbeeld wat gerookte zalm, etc. Het vult enorm en is gezond ook
Ik hoop je hiermee wat geholpen te hebben!
Groeten,
ik heb tarwe ook verbannen eet smorgens havermout of zelfgemaakte speltpannenkoeken of drie eetlepels griekse yoghurt met een eetlepel gemalen noten een eetlepel lijnzaad en een eetlepel sesamzaad (alles ongebrand) smiddags vaak een salade met alles wat ik kan vinden. mocht ik trek in brood hebben eet ik spelt, zuurdesem of volkorenroggebrood met biologische notenpasta (niet meer dan 2 sneetjes). mocht ik trek in pasta hebben dan maak ik speltpasta en dit bevalt me erg goed vind de speltpasta ook lekkerder dan volkorenpasta!
Ik eet crackers van lijnzaad.kan ik dit gewoon voortzetten of valt dit ook onder tarwe produkten?
Ik eet crackers van lijnzaad gemaakt. Mag je dit wel eten?
Ik probeer al een poosje minder tarwe te eten. Het hormoon balans dieet geeft ook aan glutenvrij te eten. Af en toe eet ik brood gemaakt van speltmeel. Bevalt mij prima.
Hoi Inge, tarwekiemen zijn volgens mij erg gezond. Wat vind jij daarvan? Groet, Loraine
Ik heb zojuist een reactie geschreven op tarwe eten maar vergeten erbij te vermelden dat ik het leuk vind om op de email reacties op het bericht te krijgen.
Groeten Tineke
Speltbrood bevat toch geen tarwe?? Mag je dat wel gewoon blijven eten ?
Ook ik heb last van brood. Ik was gevoelig voor tarwe, had last van sloom zijn, vermoeidheid darmen en allergieën. Na een dieet van producten die ik nog wel kon verdragen knapte ik heel erg op. Zag er weer stralend uit, allergieën werden minder, had weer energie en vooral: mijn darmen gingen weer beter werken. As ik nu brood eet verstopt dat meteen en krijg ik maagpijn.
Dus Inge goed dat je dit bekend maakt. Veel mensen zullen hier mee gebaat Zijn.
Na het lezen van je verhaal ga ik gelijk het aanpassen want ik ben
echt moe.
Vanmiddag ook salade gegeten en wat ik merk is dat ik dan niet zo’n middag dip krijg.
Ik eet al 2jaar geen brood meer en pasta nog maar zelden en dat bevalt uitstekend, als vervanger voor brood maak ik regelmatig een cracker van gebroken lijnzaad met water (2 eetlepels lijnzaad met 2 eetlepels water uitsmeren op bakpapier en 3 minuten op vol vermogen in de magnatron) lekker met amandelpasta en erg voedzaam.
Hallo Marian, Dit is een supertip! Bedoel je een gewone opwarmmicrogolf of één met oven-grill-stand? Ga ik zeker eens proberen (hopelijk ontploft het niet =D)! Groetjes
Ik bedoel de gewone magnetron stand, succes
Beste Inge,
Ik eet nu ook al iets meer dan een half jaar geen tarwe meer, dit omdat ik al jaren last had van darmklachten. Mijn dietiste adviseerde mij om alle tarweproducten te vermijden. Dit was wel even wennen want wat eet je dan als ontbijt en lunch. Brood was toch wel erg lekker. Ben er inmiddels aan gewend en het gaat heel erg goed met mij. Veel meer energie weinig darmklachten (nog niet helemaal weg) Als ik een keer brood wil eten bak ik dit zelf met speltmeel of koop dit bij de biologische winkel met speltmeel. Voor de ochtend is het havermout of pannekoeken van boekweitmeel. Voor Lunch maak ik salades met van alles wat ik in huis heb. Bonen, linzen, kikkererwten, sla biologische kip tonijn enz. Als we een keer pasta willen eten neem ik meestal boekweitpasta of speltpasta. Dit is allemaal bij de natuur winkel te verkrijgen.
Eigenlijk is het enige wat ik nog steeds mis DROP. Maar goed dat haal ik heel af en toe ook bij de natuurwinkel hier hebben ze drop zonder tarwe. O ja ben ook flink afgevallen dit was niet mijn eerste prioriteit maar was mooi meegenomen. Gr Renate
Hoi Inge,
Mag spelt- of kamutbrood wel?
Groetjes!
Hoi Inge,
Hoe zit het dan met de andere alternatieven voor brood en pasta?
Zoals zuurdesem- en spelt brood, of boekweitpasta en kamutpasta e.d.?
Groetjes Stevie
Hi Inge, ik neem aan dat dit niet voor speltbrood geldt?
Hallo Inge, als je zelf brood bakt met door de molenaar gemalen (tarwe)meel, hoe zit het dan met de gemodificeerde tarwe? Of komt het modificeren door de wijze van telen van het tarwe zelf? Ik ben benieuwd of jij het weet. Ik zal het aan de molenaar vragen.
Hoi Inge, en wat als de tarwe wordt vervangen door spelt?
Ik eet al heel lang geen brood meer. Voel me heel lekker. Hoe denk je over kiembrood en roggebrood (van Sogghus)?